Sítrónusýra einhýdrat CAS#5949-29-1

Sítrónusýrueinhýdrat kemur fram sem litlausir eða hálfgagnsærir kristallar eða sem hvítt kristallað, blómstrandi duft. Það er lyktarlaust og hefur sterkt súrt bragð. Kristalbyggingin er orthorhombísk. einhýdratkristallar missa kristöllunarvatn í þurru lofti eða þegar þeir eru hitaðir í um það bil 40 til 50 gráður. Sítrónusýra einhýdrat mýkist við 75 gráður og bráðnar við um það bil 100 gráður. Það þjónar sem náttúrulegt rotvarnarefni og er almennt notað til að stuðla að súrt eða súrt bragð í matvæli og gosdrykki.

Sítrónusýra einhýdrat er tríkarboxýlsýra sem finnst í sítrusávöxtum. Sítrónusýra er notuð sem hjálparefni í lyfjablöndur vegna andoxunareiginleika hennar. Það viðheldur stöðugleika virkra innihaldsefna og er notað sem rotvarnarefni. Það er einnig notað sem súrefni til að stjórna pH og virkar sem segavarnarlyf með því að klóbinda kalsíum í blóði. Að auki er sítrónusýra einhýdrat notað sem súrnandi, matvælaaukefni og samverkandi í andoxunarefnablöndur.

maq per Qat: sítrónusýra einhýdrat cas#5949-29-1, Kína sítrónusýra einhýdrat cas#5949-29-1 framleiðendur, birgjar